置頂

吃好料

2020.04.24

▋金曜日本雜學堂 ▋栗子大福の冷知識時間 EP4

《該叫聲前輩的超資深東京迪士尼伴手禮》 如果在東京迪士尼推出的點心中,只能選擇一樣帶回家,栗子大福絕對豪不猶豫推薦「脆心巧克力(チョコレートクランチ)」。脆心巧克力在1986年發售後,截至2020年,已經陪著東京迪士尼度假區走過35個年頭,可說是園區內最具代表性,也最長壽、最受歡迎的經典伴手禮。 ▲各種年代推出的不同款式。 在許多東京迪士尼度假區必買伴手禮排行榜中,脆心巧克力也幾乎名列冠軍,其高人氣的理由,當然不只是推出時間早,更應該說脆心巧克力有許多受人喜愛的因素,才讓他變成長賣型且無法被取代的商品呢! 脆心巧克力當初為了配合1987年登場的巨雷山所設計,餅乾造型就做成像一座小山的圓頂狀,外觀選用了唐老鴨的圖案,因此巧克力脆心與唐老鴨在許多粉絲心中是畫上等號的關係,開賣至今推出許多設計款,但一定會有一款是以唐老鴨為主角喔~唐老鴨粉絲們還不快跟栗子大福一樣買爆! ▲東京迪士尼樂園35週年時推出過巧克力脆心期間限定商店,也是以唐老鴨為主題喔! ▲東京迪士尼樂園35週年的巧克力脆心期間限定周邊商品。 ▲栗子大福的東京戰利品中,迪士尼只買巧克力脆心的鐵證(鐵粉認證😎) 而巧克力脆心的包裝為橢圓形的外盒,有鐵罐及紙盒兩種,鐵罐在吃完後可以做為收納盒使用,怕占空間的推薦選擇紙盒,丟棄處理較容易。口味上有牛奶巧克力、白巧克力、草莓等經典款之外,35週年慶期間也曾推出過優格、草莓蛋糕、焦糖等期間限定版,現在還推出奶茶口味。不過栗子大福最推薦的還是不敗的牛奶巧克力,先買了這款,行有餘力再去嘗試看看別的🤣 ▲除了黃蓋米奇米妮款是紙盒款外,其他圖案都是鐵罐。 最後分享個小祕密,其實巧克力脆心現在有數間不同廠商生產,依據廠商不同,成品的造型跟口感、味道也不太一樣~形狀有圓形跟橢圓兩款,因原料也稍稍不同,所以在脆度及巧克力濃厚度上據說各有千秋。充滿好奇心的朋友,不妨參照這篇介紹,購買不同廠商製造的巧克力脆心,來舉辦個試吃大會,看看哪一家比較合你胃口吧🤤 👀如何知道製造廠商👉《東京迪士尼伴手禮來頭都不小?》 ▲依據推款式不同,包裝有18顆、24顆到大容量的60顆、100顆可能都有! ▲每年每季每次去都有不同的包裝,買都不買不完,足見巧克力脆心的人氣程度啊! |延伸閱讀| 《在東京迪士尼度假...

2020.04.24

▋金曜日本雜學堂 ▋栗子大福の冷知識時間 EP3

《東京迪士尼伴手禮來頭都不小?》 粉絲們知道嗎?東京迪士尼度假區園區中所販售的各種點心,其實都是請日本國內各個知名品牌製作的,因此口味上有一定的保證,極少有讓人買回家吃之後,想要捏爆橘子的衝動,因此除了自用外,拿去職場、學校、敦親睦鄰之時,也都是非常有面子的呢! ▲從包裝到商品都非常精緻的公主系列茶包。 東京迪士尼度假區所合作的廠商之中,近年來最知名的就屬東京香蕉(東京ばな奈)吧~2017年9月開始販售的東京迪士尼度假區限定版的焦糖香蕉口味,蛋糕外表上也印滿了米奇頭圖案,甫推出時還一度造成大缺貨! ▲東京迪士尼度假區限定的東京香蕉。 其他知名廠商還包括了明治、森永、神戶風月堂(法蘭酥超好吃😋)、YOKU MOKU(雪茄蛋捲王者)、Mary's巧克力、神戶Juchheim(日本年輪蛋糕元祖🥇)、有樂製菓(雷神巧克力你絕對吃過!)等等,相信熟知日本的朋友,對於這些品牌跟他們的商品都不陌生吧! ▲東京迪士尼海洋15周年時推出的年輪蛋糕。 ▲2019年唐老鴨首度主演表演秀「唐老鴨的熱力盛夏叢林」的紀念綜合餅乾。 ▲大眼仔的造型巧克力,包裝到巧克力本身都爆可愛😍 過去這些製造廠商的名稱,一度都只以代號標示,但因日本法律規定改制,現在判斷方法其實很簡單。只要把商品翻過來,看看背後商品詳細資料的記載處就可以了~對於會日文的朋友們來說非常方便,也是在茫茫禮物海中,為了荷包著想時,挑選的一種參考喔~ ▲栗子大福手上這盒綜合餅乾,就是YOKU MOKU所製造的。 ▲迷你包裝拉麵(左)、烏龍麵(右),份量不大又好吃,作為消夜一點都不罪惡! |延伸閱讀| 《在東京迪士尼度假區歡慶生日吧!壽星必收攻略》 《該叫聲前輩的超資深迪士尼伴手禮》 🌰更多栗子大福的《金曜日本雜學堂》

2020.04.22

▋木曜人氣鐵路便當EP2 ▋山陰本線・鳥取車站~鬼太郎丼

日本鐵路便當的種類繁多,造型也五花八門! 這次介紹的鐵路便當不但美味十足, 吃完還能把印有鬼太郎的有田燒茶碗帶回家喔~~ 既環保又能為旅程留下紀念,這樣的便當怎能不買,趕快先筆記下來吧📝 【山陰本線・鳥取車站~鬼太郎丼】 來到日本著名漫畫家、鬼太郎作者的故鄉,當然不能錯過鬼太郎的周邊呀🤣 不論是平時使用鳥取牛製成的牛丼、又或是冬季限定蓋滿蟹肉的蟹腳丼,都讓人看得食指大動!! 打來便當後,以竹輪及梅肉搭配而成的眼球老爹立即抓住布丁大福的目光,一旁的配菜也絲毫不遜色,超~好吃😋 ▲圖為冬季限定的鬼太郎蟹丼 餐盒部分,店家選用印有各式各樣鬼太郎圖案的有田燒瓷碗,需將丼飯吃光光,才能看到碗底的圖案,驚喜度十足! ▲有田燒茶碗的款式隨機分配,要吃完才知道自己拿到什麼圖案哦~ 下回來到鳥取,可以買一個嘗鮮,順道把赫赫有名的佐賀名產有田燒 帶回家✨✨ 🍱鬼太郎丼・阿部鳥取堂🍱 價格:¥1350 (官網請點我) ⭐~~附近還有這裡可以玩~~⭐ 【鳥取砂丘】 號稱...

2020.04.16

▋金曜日本雜學堂 ▋栗子大福の冷知識時間 EP2

《粉紅色就是幸福的顏色~日本和牛名詞簡介》 大家一定常聽說和牛/國產牛,以及其評鑑等級A5、A4等,不過這些對於我們一般消費者來說,到底代表了什麼意義呢?其實一點都不複雜,只要記起來,以後挑選時就更可以依照自己喜好來點餐,不用被店員話術給迷惑(其實人家並沒有),也不一定要花大錢才能享受美味啦! ▲拍這張神戶牛時,興奮到差點要手抖😍 ◆和牛?國產牛?傻傻分不清楚 國產牛意指在日本養育後屠宰出貨的牛肉。目前在日本的食用牛肉中,依品種分類,來源約有:和牛、荷蘭乳牛、交雜種(和牛及乳牛的交配種)、外國牛等。除了上述從出生到出貨都在日本國內可稱之為國產牛外,一部分由國外購入小牛後在日本飼養長大出貨的牛肉也稱為國產牛。 而和牛有4個品種,分別為大家熟知的黑毛和牛、褐毛和牛、短角和牛、無角和牛,依照飼養數量也可以看出日本人對於牛肉風味的喜好,數量越高的脂肪含量越多,也就是我們常說的「霜降」,相反則是油花越少。以下是各品種的簡單介紹👩‍🏫 ■黑毛和牛 飼養量佔據了日本國內90%以上,是最常見的和牛品種,產地主要集中在兵庫縣、中國、四國及九州地方。 ☑代表品牌:松坂牛、神戶牛、米澤牛、近江牛等 ☑特徵:肉質柔軟細緻,油花豐富 ▲日本和牛的代表性品種—黑毛和牛 ■褐毛和牛 熊本縣、高知縣為主要產地,養育數量次於黑毛和牛位居第二,又被稱為赤牛,12%以下的低脂肪含量是最大特徵。 ☑代表品牌:赤牛 ☑特徵:肉質精實,瘦肉及脂肪的比例適中 ▲阿蘇山上的赤牛。(アシュガーさんによる写真ACからの写真) ■短角和牛 日本養育數量第三多,是將北東北地方原產的肉牛加以改良後的品種。以放牧為主的方式飼養,北海道及岩手、青森、秋田為主要產地。 ☑代表品牌: 岩手短角牛 ☑特徵:脂肪含量少,瘦肉風味佳 ▲在寬廣的環境下成長的短角牛。(圖片提供:岩手縣觀光課) ■無角和牛 山口縣為主要的產地,在日本的飼養數量是最少的,目前只有約200多頭。因成長速度快,加上瘦肉比例高,曾以「健康的和牛」受到歡迎,但因霜降牛肉風潮影響,一度有滅絕危機。 ☑代表品牌: 山口縣特產無角和牛肉 ☑特徵:肉質精實幾乎無油花 ▲外觀最大特徵就是頭上沒有角啦!(圖片來源: 山口県阿武町役場) ⭐重點整理⭐ ‧不管是和牛或...

2020.04.15

▋木曜人氣鐵路便當EP1 ▋廣島山陽本線・宮島口車站~穴子上野飯

大家懷念在日本的旅遊時光嗎?既然去不了日本,就跟著布丁大福一起回顧美食照片,喚醒在日本的回憶吧🤤 本周開始,布丁大福將會介紹日本各地的人氣鐵路便當!粉絲們如果也有曾經吃過、覺得難以忘記的鐵路便當,也歡迎留言跟我們分享💕 首集要推薦給大家的是讓許多饕客舌尖驚豔的極致美味~~ 【廣島山陽本線・宮島口車站~豪氣鋪滿飯盒的穴子上野飯】 刷上一層秘傳醬汁的穴子(又稱星鰻)鋪滿整個飯盒,道地的穴子便當是宮島口車站便當的唯一口味,已傳承超過百年~老闆上野一家原為宮島的米商,因緣際會下,在車站前參道開起茶館,並以當地名產穴子丼作為鐵路便當販賣,在地方上頗具名氣👍👍 穴子上野飯使用木製的便當盒,上層覆蓋充滿懷舊感的盒紙,打開便當後香氣撲鼻~炙燒至恰到好處、口感扎實的星鰻,搭配以星鰻的頭、骨熬製而成的醬油味飯,一口吃下,大大滿足! 超人氣的星鰻便當,怕會撲空的粉絲可以事先mail預約喔~ 🍱穴子上野飯・宮島口本店🍱 營業時間:09:00~19:00(星期三提前至18:00;售完為止) 價格:¥2160 交通:宮島口車站步行約3分鐘 地址:広島県廿日市市宮島口1-5-11 Mail:ueno@anagomeshi.com (官網請點我) ⭐~~附近還有這裡可以玩...